เคล็ดลับข้างครัว-ผักต้องห้ามของอาหารเจ
เทศกาล กินเจ2551 จะเริ่มขึ้นในวันที่ 29 กันยายน จนถึงวันที่ 7 ตุลาคม 2551 เป็นเวลา 9 วัน ห้ามบริโภคเนื้อสัตว์นม และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม
ที่สำคัญอาหารเจ งดเว้นการปรุงการเสพพืชผักฉุน 5 ประเภทได้แก่ 1. กระเทียมหมายรวมไปถึงหัวกระเทียม ต้นกระเทียม
2. หัวหอมหมายรวมไปถึงต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว หอมหัวใหญ่
3. หลักเกียวคือ กระเทียมโทนจีน ลักษณะคล้ายหัวกระเทียมแต่มีขนาดเล็กและยาวกว่า ในประเทศไทยไม่พบว่าปลูกแพร่หลาย
4. กุ้ยฉ่ายใบคล้ายใบหอมแต่แบนและเล็กกว่า
5 ใบยาสูบ(บุหรี่ยาเส้น ของเสพติดมึนเมา)
ผักเหล่านี้มีรสหนัก กลิ่นรุนแรง มีพิษทำลายพลังธาตุทั้ง 5 ในร่าง กายเป็นมูลเหตุให้อวัยวะหลักสำคัญภายในทั้ง 5 ทำงานไม่ปกติมีฤทธิ์กระตุ้น จิตใจอารมณ์ให้เร่าร้อน ใจคอหงุดหงิดง่าย และยังมีผลทำให้พลังธาตุในกายรวม ตัวกันได้ยาก
