ความอร่อยริมรั้ว คุณภาพในตัวน่าตื่นตา
ความ จริงบ้านเรามีผักอร่อยๆ มากประโยชน์ อุดมวิตามินแร่ธาตุมากมายเหลือล้น โดยเฉพาะบรรดาผักพื้นบ้านแสนขยันที่แตกกิ่งอวดใบ โตวันโตคืนแบบไม่ต้องเสียแรงดูแลให้เหนื่อยยาก
ฮึ..แต่ดีขนาดนี้ก็ยังถูกมองข้าม ไม่ค่อยมีใครสนใจจนเจ้าผักพื้นบ้านทั้งหลายแอบน้อยใจที่ถูกปล่อยให้เหี่ยวแห้งคาต้นอยู่บ่อยไป
ปล่อยอย่างนี้เห็นทีไม่ดีแน่ ต้องจับเจ้าผักแสนดีมาเข้ากล้องอวดโฉมให้คุณๆ รู้จักกันหน่อยแล้ว
กระถิน
เด็ดยอด ใบ และเมล็ดอ่อนๆ จากต้นกระถิน มากินสดๆ รสหวานมันกับน้ำพริกหรือใส่ในแกงอร่อยอย่าบอกใคร ขึ้นก็ง่ายแถมมีให้กินตลอดปีอีกด้วย
คุณค่าน่ารู้จัก: วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก
