อาหารเช้าธัญพืชอบกรอบ หรือซีเรียล (Cereal) ที่คุ้นเคยมักแปรรูปมาจากข้าวโพด แต่ด้วยความสร้างสรรค์ของผู้ประกอบการไทย อย่าง “กัญญณัช ยอดมณี” ได้ พัฒนานำข้าวกล้องงอก ซึ่งอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการมาแปรรูปเป็นซีเรียล นอกจากจะเป็นนวัตกรรมใหม่ของข้าวกล้องแล้ว ยังมีส่วนช่วยเปิดตลาดสินค้าภูมิปัญญาไทยสู่สากลได้ดีขึ้น
